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美股Chanticleer蹭“人造肉”热点 股价一度飙涨近90%
2019-05-09 19:09:00 来源：证券时报
“人造肉”题材在A股市场火了3天就紧急“刹车”，曾经的领涨板块成为9日A股市场上的领跌板块。而在美股市场，有这么一家公司也蹭上“人造肉”的热点，股价单日一度暴涨近95%。
据海外媒体报道，美国食品公司Chanticleer宣布与“人造肉第一股”Beyond Meat建立合作关系，该公司旗下的快餐餐厅将开始提供基于Beyond Meat人造汉堡肉的菜单。在此之前，Chanticleer的股价已经连续数年低于5美元以下。市场数据显示，该公司去年的股价下跌近65%。双方合作消息一经公布，Chanticleer股价在8日美股盘中瞬间暴涨近90%，达到2.95美元，最终收涨27.63%。
有消息指出，Chanticleer计划采购的Beyond汉堡肉最终可能占到旗下门店全部汉堡肉订单的10%，含有人造肉的汉堡最快将于今年6月1日推出，顾客可自行选择是否将食物中的肉类替换为人造肉制品。Chanticleer正计划在下周公布一季度财报。据Zacks研究预计，该公司一季度将出现每股0.34美元的亏损。
虽说蹭上了热点，但股价已经连续上涨的“人造肉第一股”Beyond Meat迎来了IPO以来的首次股价回调，在8日下跌近9%。与此同时，Beyond Meat迎来首个做空者。美国Harrington Alpha基金创始人Bruce Cox认为，Beyond Meat上市以来股价飞涨，目前估值水平已经相当荒谬，股价一定会回调，因此他新成立的多空策略基金已于本周三开始做空Beyond Meat。
Beyond Meat的个人投资者可谓大佬云集，包括微软创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥以及麦当劳前任首席执行官 Don Thompson等。尽管如此，市场关于人造肉等产品的潜在市场规模和监管仍然存有疑问。
在业内，如何生产人造肉分为两大派系，一种方式是从动物身上提取干细胞，在容器中加入氧气、糖和其他营养物质进行培育。另一种方式则更没有“肉性”，是从豆类、小麦等植物中提取蛋白，加工成和肉类纤维口感相近的“素肉”。比如，大豆根部所含有的亚铁血红素就可以让素食有“肉”味和“肉”色，以假乱真。有消息指出，美国已经有几个州正在考虑增加标签规则，如果Beyond Meat和其他人造肉公司的产品不含任何动物标签，那么他们作为肉类进行营销的行为将受到进一步限制。
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