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苏宁加速抢夺“菜篮子”生意 资本角逐生鲜“最初一公里”
2019-07-27 05:37:00 来源：电商报 阅读量：1774
7月27日消息，易果集团与苏宁快消集团正式完成战略合作签约，双方将就生鲜供应链领域建立全面深度合作，助力苏宁集团生鲜市场多业态的探索与发展。
本次合作中，易果集团将充分发挥供应链优势，全面整合上游资源，通过上游联合采购及直接采购的方式，与苏宁在生鲜供应链服务和生鲜线上运营等领域展开深入合作，包括苏宁超市，苏宁小店，苏鲜生精品超市等多个业态。
双方拟在未来两年内将通过全面的生鲜供应链领域合作，预计完成20亿元人民币的生鲜产品采购供应链合作计划。
同时，4月下旬上线的苏宁菜场也开始加速布局生鲜市场，目前已在南京鼓楼、建邺等共计11个市辖区上线，预计9月份将开始向一线城市布局。据《电商报》了解，苏宁菜场在苏宁小店App平台上线，主要提供蔬菜、鲜肉、豆制品、活鱼（现杀）等商品，依托苏宁的生鲜供应链给消费者提供当天预订。
五天前，苏宁快消再次落子生鲜原产地直采，赶赴山东为苹果直采基地揭牌，并现场承包200万斤山东苹果。《电商报》还注意到，今年4月，苏宁快消亲赴泰国，采购当地原产优质榴莲、山竹、椰青；5月，苏宁生鲜团队再次南下，赴越南包下3万亩火龙果。目前，苏宁已经拥有100多个海外直采基地，买手团队遍布全球147个国家和地区。
除了苏宁，《电商报》发现越来越多企业不约而同将目光瞄准生鲜“最初一公里”——生鲜原产地直采。4月，京东7FRESH与永辉超市前往泰国开启海外直采。未来3年内。双方将联合采购价值约50亿元人民币的榴莲和山竹。
5月，盒马鲜生宣布已经拿下全国500家基地。目前，盒马已经有近1/3的生鲜商品来自战略合作的基地，品类覆盖果蔬、肉禽蛋、海鲜水产等几大品类，随着基地不断扩大，直采生鲜占比将持续增长。
7月，聚划算天天特卖联合国内大型苹果供应商进行“源头抢鲜”合作，未来将深入100个生鲜原产地，目前，天天特卖已和全国近30个生鲜原产地建立合作关系。生鲜传奇的创始人王卫，规划在未来的两年内，生鲜传奇90%以上的产品全部自于基地。根据数据反馈，目前生鲜传奇在国内已经拥有近百个农产品基地。
由此可以预见的是产地直采模式将会是生鲜行业未来的大趋势。因为国内生鲜供应链目前存在产品损耗率高、多级批发商造成资源浪费（信息不对称）、生鲜溯源难，食品安全隐患高等问题，而深入产地直采的方式确实有助于解决上游农业和零售终端面临的长期未解痛点。
因为产地直采省去了供应商分销环节，直接将上游农业和零售终端打通，因此可以更好降低采购的成本，同时借助该模式，企业拥有对产品品质进一步的控制的更大空间。但是产地直采同样有其局限性。
一直以来，在生鲜产品尤其是有机商品方面，标准不统一是最大的问题。同时，由于我国农业呈分散式发展，如何有效、统一地把控与企业合作基地的农产品品质，极大考验着企业控货和运营的能力。
因此，生鲜企业对合作产地的考量必须严谨，不可盲目追求扩张速度，而是必须走到基地源头，从资质、规模、设施、种植水平、管理、品质等方面来评估，从而保证整个供应链、品质的稳定性，更好的去满足消费者的需求。
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