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这份报告说，最能“吃”的省是TA！很多网友不服，你呢
2019-07-05 14:35:00 来源：经济日报 阅读量：4.4万
原标题：这份报告说，最能“吃”的省是TA！很多网友不服，你呢
民以食为天，吃喝是中国人的大事。看俗语：谋生叫糊口，工作叫饭碗……
咱们今天要说的，也和吃喝有关。
近日，2019中国餐饮业年度报告出炉。在这份透出浓浓饭香的报告中，包括了吃吃喝喝方方面面，值得吃货们细细品味。不过让网友们意外的是，报告中的一些结论，与不少资深吃货的认识有相当大的偏差，很多网友表示了各种不服。
话不多说，快来品品吧！
吃货大省竟不是TA
吃货大省哪家强？
然鹅，答案并不是广东！
这让全国网友深感意外，小编也一度怀疑报告内容出了差错。
在吃方面，广东人可是当仁不让。有这样一句话就可见一斑：“给山西人一瓶醋，能拌所有的一切；给陕西人一个馍，能夹住整个陕北；给广东人一个煲，能煲住整世界……”
不服，请看图：
但是，报告的数字，颠覆了所有人的认识。
山东以3995亿元餐饮规模，成为中国餐饮第一大省，而传统“吃货大省”广东则屈居第二。
对于这个结果，多位网友表示不服：
不过，也有山东网友作出了重要提醒：
这毕竟是餐饮排名，重心在于一个“饮”字。比喝酒，俺们山东人要是第二，还有哪个省敢说是第一吗？
看完这份榜单，火锅大省四川的网友们也相当不淡定，因为它们才位列第6！白天努力工作，晚上熬夜吃火锅的四川人民也是很拼的，这份榜单看起来也有些不合理！
实际上，吃喝这件事永远是人外有人、天外有天，没有上榜省份的小伙伴不要灰心！
最受吃货们欢迎的是TA
“没有什么事情是吃一顿火锅解决不了的，如果有的话，那就吃两顿。”
无论白富美、高帅富，还是土肥圆矮矬穷，火锅都能成为长盛不衰又能食之成瘾的消费对象。2018年，火锅市场总收入达到 8757 亿元，对比 2014 年涨幅超 52％，预计 2019 年火锅营收达到 9600亿元，直逼万亿大关。
这其中，来自四川和重庆的火锅企业已经占据了我国火锅业的半壁江山，“火锅大省”名不虚传。
当然，在消费升级的趋势下，门店设计时尚、场景新颖、口味特色多元化、创意营销等元素已经成为打造火锅品牌的“标配”。随着竞争进入白热化，火锅餐饮正在进入全国性品牌竞争局面。
你以为你去的是“绿色餐厅”，真相是
说起绿色餐厅，在不少人心目中应该是这酱紫的——
而事实上，它可能是这样的——
报告调研发现，上报的企业中未填写绿色餐厅内容的企业占比38.13％，填写没有的企业占比28.06％。
其实，不少饭店本身也没有搞清楚啥是绿色餐厅，对于绿色餐厅的概念普遍比较模糊——
有的企业认为自家餐厅符合环保标准就是绿色餐厅；
有的企业认为自家餐厅有绿色采购环节就是绿色餐厅；
有的企业认为获得了一些社会组织的认定就属于绿色餐厅；
…………
其实，问题就在于，行业内对于绿色餐厅的认定尚缺乏权威认证。
在这里，小编也期待相关部门尽快出台行业统一标准，这样就能够防止“绿色泛滥”了。
看完这份报告，你饿了么？又到周末了，想吃点啥？来说说你的喜好，小编隔屏垂涎欲滴——
1.撸串、烧烤、小龙虾
2.川菜、粤菜、东北菜
3.清水、鸳鸯、九宫格
4.我都要！
（策划、文案：郭存举 李瞳记者：亢舒 吉蕾蕾 责编：于浩）
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