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人造肉再度进入“高光”时刻 美股、A股相关概念上市公司股价齐齐上涨
2019-07-26 21:17:00 来源：证券日报网 阅读量：2.52万
近日，人造肉再度进入“高光”时刻，美股、A股相关概念上市公司股价齐齐上涨。
7月25日，A股人造肉概念股午盘后发力。截至收盘，双塔食品封涨停，金健米业涨8.74%，海欣食品、丰乐种业、京粮控股、登海种业等涨幅居前。不过，7月26日，上述公司股价出现分化，涨跌不一。
7月25日晚间，美国人造肉公司BeyondMeat(BYND.US)的股价涨近10%再创历史新高，报收于222.86美元/股，自IPO以来已累计上涨800%。
人造肉是否会颠覆肉类供应格局，而A股又有哪些上市公司跟人造肉概念最沾边，诸如此类问题引发投资者关注。
人造肉短期难替代真正肉类
资料显示，人造肉分为两种，其中一种主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，因此又称为大豆蛋白肉。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
目前，以植物蛋白为基础制成的人造肉已取得了商业成功。该行业的两家主要企业包括BeyondMeat和ImpossibleFoods，两者的产品已应用在北美的主要快餐连锁店客户中，这些客户包括BurgerKing、TGIFriday‘s、A&WCanada以及WholeFoods、Kroger和Albertson’s等杂货店。
其中，BeyondMeat的收入从2016年的约1600万美元增长到2018年的8800万美元，年均复合增长率达133%。不过，该公司目前还并没有实现盈利。一季报显示，BeyondMeat报告期内实现营业收入4021万美元，但净亏损665万美元。
研究报告表明，在全球肉类市场中，人造肉(包括植物性肉类和基于细胞的肉类)细分市场的增长潜力不容忽视。据A.C.Nielson数据显示，2017年6月至2018年6月，人造肉的销售额达到6.7亿美元。全球化监测和数据分析公司尼尔森预计，到2023年全世界肉类替代品市场预计将增长到64亿美元。
不过，中国银河国际研报分析认为，人造肉在短期内不太可能取代真正肉类，主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致，但随着更多新公司进入该行业以及人造肉成本降至与畜肉相若，这些障碍将会消除。因此，人造肉对肉类生产链的长期影响可能是深远的。
A股人造肉哪家最沾边？
从市场应用来看，基于植物性蛋白质制成的人造肉已取得了商业成功，而用细胞培养技术生产的肉类由于推广成本太高，目前仍处在前期孵化阶段。
再看A股市场，双塔食品日前发布公告称，公司经过多年的技术研究，近期成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”。上述产品具有高保水性、高弹性、高组织化等特性，同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显著特点，应用领域广阔，主要应用于生产素食类食品等领域。
2018年年报显示，双塔食品食用蛋白实现销售收入5.07亿元，占营业收入的比重为21.32%。在公司投资者互动平台上，关于人造肉的问题也被频频提及。对此，双塔食品表示：“公司正在努力的积极推进产业链的深度研发。”
另一边，被市场认为是人造肉概念股的金健米业却在积极澄清：“公司业务中未涉及植物蛋白工程。”
资料显示，金健米业以优质粮油、新型健康食品的开发、生产、销售为主，主要产品有大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品等。公司在投资者互动平台上表示：“公司主营业务没有发生重大变化，也没有涉及豌豆蛋白质及人造肉相关资产的并购重组计划。”
此外，7月25日涨幅居前的海欣食品也在今年5月份发表过澄清公告。公告称：“公司仅使用少量大豆蛋白类原材料，不生产人造肉产品。公司主营业务构成包括速冻肉制品、速冻鱼肉制品和常温休闲鱼肉制品，无人造肉产品。”
一位食品行业分析师告诉问：“由于成本等原因，豌豆一般被用作人造肉的植物蛋白质来源，因此A股市场与此相关的个股都被当作人造肉概念股来炒作。”
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