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江小白副总工程师伍燚受邀成为HKIWSC VIP烈酒评委
2019-08-27 12:15:42 来源：和讯网 阅读量：1.5万
8月26日，2019 香港国际葡萄酒与烈酒大赛（HKIWSC）评酒周在香港举行，江小白副总工程师兼小曲清香型技术部部长伍燚女士受邀成为本届大赛烈酒单元VIP Master Judge（VIP评委），并举办白酒大师班，向现场评委和酒类专家讲授白酒的技术与品鉴。据悉，伍燚是首位HKIWSC白酒VIP评委、首位在HKIWSC开设大师班的白酒技术专家。她参与了金酒和白兰地两个单元的评酒，并为白酒单元的评审提供技术指导。
从2017年起，江小白已连续三年参与HKIWSC的烈酒单元赛事，曾获得特等奖和金奖双料大奖，其品质和口感均获得了国际专业评委的认可。此次邀请伍燚成为烈酒单元特别VIP评委，也证明了国际市场对江小白品质与品牌的认可。
作为世界六大烈酒之一，白酒在香港乃至亚洲地区的普及程度其实并不高，在专业烈酒圈，真正懂得品鉴白酒的专家数量有限。伍燚女士特地向在场评委细致讲解了白酒的品鉴要点，令烈酒同行获益匪浅。在听完有关白酒酿酒技术的讲解后，他们纷纷表示，对白酒背后博大精深的内涵有了更浓厚的兴趣和更深入的了解。
今年，HKIWSC共有来自33个国家约1700个产品参赛，中国白酒的参赛品牌较去年增加了44%，足见中国白酒对于走出国门的积极性。不同于英国IWSC，HKIWSC主要聚焦亚洲的葡萄酒与烈酒品牌，为亚洲酒行业与消费发声，也吸引了众多有意进入亚洲市场的欧美品牌参赛。HKIWSC的评委均是来自亚洲地区的世界知名葡萄酒与烈酒专家，为亚洲消费者以及业界评选出具有国际水准的品牌和产品。
据悉，2019HKIWSC颁奖典礼将于11月在香港举行。
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